【連載企画】休日は楽園へ｜ MSNトラベル

バリならでは食事を満喫
絶好ロケーションのレストラン
カルマ カンダラ

都内でも人気のリゾート風レストランで、仕事に疲れたOLさんが「ああ、ここが本当にバリだったら…」なんてつぶやくシーンはめずらしくありません。どんなにインテリアを工夫しても、もしかしたら本場を上回る味だとしても、バリで食事をするあの感動は本当のバリでしか味わえません。

今回ご紹介するレストランは、味も評判ですが、そのすばらしいロケーションも人気の理由のひとつです。美しい景色がさらに食事をおいしくし、ここバリでしか味わえないひとときを演出してくれます。

そのレストランがあるのは、2008年3月オープンしたばかりのホテル「カルマ カンダラ」。全室プライベートプールがあるヴィラタイプの最高級ホテルで、インド洋を見下ろす100メートル近くの断崖の上に、5ヘクタールもの広大な土地を有しています。背後と両側を崖で囲まれたプライベートビーチは、ほかからのアプローチができないため、まさにこのホテルを利用している宿泊客専用。崖上から見ると、ビーチ際まで迫ったサンゴ礁がはっきりと見え、海の透明度がよくわかります。プライベートビーチまでは、「ヒル トレム」という電動ケーブルカーで、降りていきます。バリでも数ホテルのみというこのユニークな乗り物も楽しみのひとつとなっています。

人気レストラン「ディ・マレ （Di Mare）」は、まるで海に浮いているかのようなインド洋の大海原を見下ろす断崖に位置しています。その絶景に、ここを訪れる誰もがその壮大な眺望に感嘆の声と喜びを発せずにはいられないと評判です。

メニューは、“ワールドクラス モダン メディタレーニアン”といって、日本人も大好きなイタリアンにも似た地中海料理。圧倒的なロケーションに目を奪われてばかりいられない豪華な盛り付けと、目が覚めるような味わいは、まさにワールドクラスです。

また、宿泊以外のゲストにも人気なのが、プライベートビーチに隣接する新鮮なシーフードと地中海グリルのレストラン「ナモス ビーチクラブ（Nammos Beach Club）」。もちろん料理もおすすめですが、150,000ルピア（＋21％税・サービス料）以上でレストランを利用すると、隣接するプライベートビーチを利用することができるということで、宿泊客以外の方に特におすすめです。

数に限りはありますが、アクティビティとして用意されたカヌーも無料で利用できますし、また満月の夜はプライベートビーチでフルムーンパーティを開催しており、通常のクローズする時間を延長して、お客様が遊び疲れるまで（?!）、25時や26時まででもオープンしているとか。真偽のほどは、行ってみてからのお楽しみとしましょう。