ハワイのスイーツ｜休日は楽園へ オアフ、ハワイ

「アートとポップカルチャー、ファッションを融合させた世界最大のキャンディ・ストア」をコンセプトに、ニューヨークのソーホーを拠点にショップ展開中のディランズ・キャンディ・バー。店内の装飾や商品のパッケージングに見られるセンスの良さは、それもそのはず。このディランさんなる人物、フルネームはディラン・ローレン（DYLAN LAUREN-その苗字の響きと綴りにピンときた人もいるはずだ）。

そう、彼女は洗練されたトラッドスタイルで人気を誇るポロ・ラルフ・ローレンのラルフ氏のご息女。父譲りの卓越したセンスと審美眼でプロデュースするオリジナルキャンディは、食べる人の心を蕩かしてしまうというから、ホワイトデーには最適のギフトといえよう。このレアものをニューヨークまで行かずともハワイでGetできるのが、アラモアナショッピングセンター内の高級デパート、ニーマン・マーカス。

厳しい条件をクリアして認められたグルメ商品のみを扱う３Fのエピキュア（＝美食家の意）フロアで販売されるだけに、味と質はお墨付き。海外デパートには珍しい、同店の日本語サービスも是非利用したい。http://www.neimanmarcushawaii.com（日本語）

同じく、ニーマン・マーカスのエピキュアで手に入るのが、ニーマンブランドの缶入りビスケット。最高級素材のみを厳選して作り上げたビスケットは、ニューヨーク・チェダー味、ハラペーニョ・チーズ味、キーライム味の３種。中でもハラペーニョ・チーズ味は、ニーマン・マーカスの本拠地テキサスを代表する味だとか。甘さよりちょい辛が好きな彼女に贈りたい一品。

続いて、カカオたっぷりの大人の味を好む彼女にオススメなのが、ヨーロッパ産上質カカオを使用したパドヴァニのチョコレートトリュフ。フランスから、ワイキキの有名フレンチレストランのオープニングにコンサルタントとして招かれて以来、ハワイで長年エグゼクティブ・シェフとして活躍、ラナイ島で執り行われたビル・ゲイツ氏のウェディングでも料理を任されたカリスマ・シェフ、フィリッペ・パドヴァニ氏。
彼が３年ほど前、独自に構えた工場で作り出すチョコレートには、その滑らかで贅沢なおいしさが忘れられないリピーターファンが多い。約50種あるトリュフの中でもオススメはアップルバナナやリリコイなどハワイアンフレーバー。工場兼ショップはホノルル市内ドールキャナリー２Fにある。http://www.padovanichocolates.com

パドヴァニのショップ内でチョコレートを見る

最後に、自然派に拘る彼女に選びたいNalo-Melのオーガニック蜂蜜。ハワイ島の州花レフアの密を集めたこの蜂蜜は、ミツバチの行動範囲16キロ以内にゴルフ場の一部でもあれば、散布される農薬によりオーガニックへの道は断たれるという厳しい条件の中、晴れてオーガニックと認定された貴重な一品。オアフ島のカイルアとカピオラニ・コミュニティカレッジで週一回開かれるファーマーズマーケットで入手可能。http://www.nalo-meli.com