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ハワイで工場見学に行ってきた。
工場で作られているものは「TOFU」。
豆腐だ。メイドインハワイ、ハワイで豆腐といえば
「Aloha Tofu」
機械化されているとはいえ、大量生産されている日本の大手の豆腐工場と違い、まだまだ手作りの過程もあり。一つ一つ心を込めて作られる豆腐はハワイの心？
オイシイのは手作りに近いというだけでなく、
「ハワイの水がとても豆腐にあうんですよ」というのは社長のポールさん。
その昔、日本から移民として渡ってきた石井さんのおじいちゃんとおばあちゃんが設立したアロハ豆腐。ロゴデザインは鶴と亀。おめでたい。
しかし単におめでたいからとそんな理由だけでこのデザインになったのではない。
亀三郎と鶴子。そんなうそのようなホントのおじいちゃん、おばあちゃんの二人の名前から鶴亀マークとなったのでした。
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