デジルン紀行｜ベトナム、山岳民族に会いに行きたい―その1
ムクナムとパクチーをお好みで
いい感じに仕上がったら、別皿に盛られてきたビーフンと混ぜて食べる。
ヌクナムとパクチーをお好みで。
ちなみにこの店ではメニューはこれのみでお値段は9000ドン。油の量の割には意外にあっさり味、川魚の臭みもなく。
日本でも鱈あたりの白身魚で作ってみれば結構イケるのでは？
自由が丘あたりのべトナム料理店に期待。
いい感じに仕上がったら、別皿に盛られてきたビーフンと混ぜて食べる。
ヌクナムとパクチーをお好みで。
ちなみにこの店ではメニューはこれのみでお値段は9000ドン。油の量の割には意外にあっさり味、川魚の臭みもなく。
日本でも鱈あたりの白身魚で作ってみれば結構イケるのでは？
自由が丘あたりのべトナム料理店に期待。
Illustrated by Isao Makino
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