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第二回 ダムヌンサドゥアック水上マーケット

タイの混沌。水上市場を船のドライブスルー状態で行く

第二回ダムヌンサドゥアック水上マーケット 写真を拡大する

 カレーの具には不揃いな大きさの鶏肉団子。これがプリプリしていてこれだけでも独立した料理になりえる。あっさり味のスープに入れれば、肉団子スープとしても十分に成り立ちそうな存在感が立派。というわけで、サラサラ+プリプリの「サラプリグリーンカレー」をベストフードイン水上マーケットに決定!・・・しようとしたその矢先に見えてきたのが、この「たけのこカレー」。こちらもまたなかなかの完成度。


     

Illustrated by Isao Makino
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