旅行情報 | 沖縄市場　琉球酒家?MSNトラベル

沖縄から直送するこだわりの食材を使用。伝統的な琉球の郷土料理を、“洋”の調理で召し上がれ。

料理長は一流ホテルで30年のキャリアを誇る。洋食のテクニックを駆使した沖縄料理が楽しめるのは、宜野湾本店以外では同店のみ。おすすめは「ラフテー琉球酒家風・クリームマッシュポテト添え」。丸二日じっくり煮込む豚肉は、箸がすーっと通るほどとろとろ。舌触りなめらかなマッシュポテトの塩加減と甘みのあるタレが絶妙にマッチ。また、生産量が少なくあまり流通もしていない“糸満ワイン”は貴重。人気の「パッションフルーツ（白）」は、黄金色の液体からトロピカルフルーツの甘い香りが漂う一本。泡盛もたくさん用意。