旅行情報 | 鶏・旬菜・お酒 てけてけ 御茶ノ水?MSNトラベル

鶏の旨味が濃厚な本格的博多水炊きが楽しめる居酒屋。低カロリーで美容にも良い鍋は女性にもオススメ。

シックなダークブラウンのテーブルと生成り色の紙が張られたふすまがマッチした和風モダンなつくり。間接照明がまっすぐに伸びた竹を淡く照らす。コラーゲンがたっぷりの「てけてけの絶品！博多水炊き」は1人前890円とリーズナブル。大きな寸胴鍋で8時間かけてダシをとったスープは鶏本来の濃厚かつ後味がさっぱりとした旨味が凝縮されている。大ぶりに切られた野菜はダシが染み込みながらもシャキシャキとした新鮮な歯ごたえ。水炊きの後には雑炊も楽しめる。卵で鍋の美味しさを閉じ込めた雑炊は絶対に食べておきたい一品。