レストラン
韓国語では“レストラン”をシッタン（食堂）sikdangといい、自慢料理を名前にしている店が多い（たとえば、サムゲタンsamgyetang、カルビgalbi、ッサムバプssambap、ハンジョンシクhanjeongsik、フェッチプhoetjipなど）。あまり値の張らない料理を出す店の中には、プンシク（粉食）bunsikと呼ばれるものもある。店の名前にヤクス（薬水）yaksuと入っているのは、健康によいとされる料理を出す店だ（薬草を飼料に与えられた牛など）。刺身を出す店は、目立つように“フェhoe（刺身）”という看板を出しており、海岸沿いならほとんどどこにでもある。

韓国の多くの都市には、その土地や地域の名物料理があり、専門料理店が集中している通りや地区もある。いくつか例をあげよう。

• プサン（釜山）Busan（キョンサンナムド<慶尚南道>Gyeongsangnam-do）
  鮮魚
• チュンチョン（春川）Chuncheon（カンウォンド<江原道>Gangwon-do）
  タッカルビdakgalbi（鶏肉、野菜、餅の辛味炒め）
• タニャン（丹陽）Danyang（チュンチョンプクト<忠清北道>Chungcheongbuk-do）
  にんにく
• クァンジュ（光州）Gwangju（チョルラナムド<全羅南道>Jeollanam-do）
  オリタンoritang（鴨スープ）、トッカルビtteokgalbi（ひき肉のパティを焼いたもの）
• チェジュド（済州道）Jeju-do
  あらゆる種類の魚介類、キノコ、温州みかん
• チョンドンジン（正東津）Jeongdongjin（カンウォンド<江原道>Gangwon-do）
  スンドゥブ（純豆腐）sundubu（豆腐鍋）
• ソッチョ（束草）Sokcho（カンウォンド<江原道>Gangwon-do）
  イカ、ことにスンデsundae（ソーセージ）風に加工されたもの
• スウォン（水原）Suwon（キョンギド<京畿道>Gyeonggi-do）
  カルビgalbi
• トンヨン（統営）Tongyeong（キョンサンナムド<慶尚南道>Gyeongsangnam-do）
  チュンムキンパプ（忠武キンパプ）Chungmu gimbap（米、海苔、たくあん、キムチkimchi）
• ヨス（麗水）Yeosu（チョルラナムド<全羅南道>Jeollanam-do）
  カッキムチgakkimchi（からし菜のキムチ）

通常、ピビンパbibimbapやトゥェジカルビdwaejigalbi（ポークリブ）などは7000W未満で食べられるが、カルビgalbiは1万3000Wほどする。スープや鍋料理はだいたい5000W前後だ。パンチャンbanchanは食事の値段に含まれており、一般的に無料でおかわりできる。ご飯を別途注文すると1000W程度。メニューに載っている2万W以上の料理は通常、魚まるまる1匹、あるいは海鮮鍋などのように、大勢で取り分けて食べる料理だ。