世界中の料理が集まったバンコクは、美食の一大広場。300Bも出せば、市内でも最高のレストランで食事ができる。チャイナタウンChinatownやプラトゥーナームPratunam、バンランプーBanglamphuの食堂は安い店が大半。一方、極上のレストランが集まっているのは、シーロム通りTh Silomやスラウォン通りTh Surawong、スクンビット通りTh Sukhumvitなどの大きなホテルの中だ。高級店がひしめくエリアにも、タイ人のサラリーマンや市場の露天商が利用するような、手頃でおいしい屋台やナイト・マーケットなどがある。
旅行者の多くは、自分の宿泊場所の近くでしか食事をしないという愚挙をおかしがちだ。しかし、殻に閉じこもった考え方を捨て、この素晴らしい都市が与えてくれる食の楽しみを味わってみよう。ここでは、自分の宿の近くで済ませたい人だけでなく、飽くなき探究心をもつ人にも使いやすいよう、地域ごとに分けてレストランを掲載してある。
レストランの通常の営業時間は毎日11:00〜23:00だが、中級のところでは14:30〜18:00の間は店を閉めることが多い。
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