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▲モチモチした食感。食べごたえある絶品餃子をぜひ一度。
関帝廟通り、山下町公園の目の前にある「蓬莱閣」は、食通として知られた池波正太郎氏も贔屓にした店。創業以来、母の味をかたくなに守り続けるご主人の餃子は、地元のファンも多く、40年を超える変わらぬ味が愛されています。
毎朝、家族で手づくりする餃子の皮は、モチモチとした食感が美味。餡には、豚挽肉、白菜、ニラにショウガを加えて、さっぱりと仕上げます。ニンニクを使っていないので、女性にも好評。しっかり味付けされた焼き餃子はそのままタレなしで、水餃子はお酢と自家製のラー油で召し上がれ。
素朴ながら、本格的な味を楽しめる人気の名店。餃子の他、もう一品おすすめするなら「酸辣湯」。鶏肉、シイタケ、豆腐、玉子が入る具だくさんのスープで、お酢の酸味、手づくりのラー油、香菜が絶妙な旨みを出している。
【DATA】 蓬莱閣（ほうらいかく）
□営業時間：月〜金11:00〜14:00、16:00〜21:00
土日11:00〜21:00
□定休日：水曜
□アクセス：関帝廟通り
□住所：横浜市中区山下町189
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