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▲オーナーがたどりついた料理の数々は、北京料理の枠を超えた納得の味。
北京料理をベースに、上海・広東・四川といった様々なジャンルのテクニックを取り入れ、独自にアレンジ。オーナーシェフが長年にわたり、オリジナルの絶品北京料理に仕上げたという、隠れた名店です。
こだわり料理のひとつ、「細切り牛肉の甘辛味噌炒めクレープ包み」は、北京ダックのタレを使ったピリ辛ダレで細切り牛肉を味付けしたもの。舌を刺激する辛味と濃厚な味わいは、添え物のキュウリのシャキシャキ感と絶妙にマッチ。
さらにおすすめは、店自慢のオリジナル水餃子。シンプルながらにしっかりとした味付けで、いくつ食べても飽きない美味しさです。
手頃な価格で、オーナー自慢の北京料理を堪能。今なら、開店35周年として、前菜からスープ、点心、揚げ物、杏仁豆腐などがそろう特別コース（6,000円）も味わえる。
【DATA】 東園（とうえん）
□営業時間：11:00〜21:00
□定休日：月2回不定休（月により3回）
□アクセス：関帝廟通り
□住所：横浜市中区下町136
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