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• 週末旅「北京料理特集」

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北京料理は、都が北京に移った清の時代から伝わる宮廷料理。魚よりも肉、唐辛子や醤油をよく使います。オリンピックが開かれる今年、中国料理のルーツを知り、ぜひ北京料理の味をご堪能あれ。

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