いつもは脇役、ここでは主役
ヘルシーなトマト料理を渋谷で満喫
▲店内に一歩足を踏み入れれば、セレブなトマトづくし。
▲産地が違えば色も形も大きさもいろいろ。かわいいです。
渋谷駅から徒歩7分、宮益坂を上りきったところにあるガラス張りのお店をのぞくと、まるで宝石のようにトマトが並べられている。その輝きと色っぽさといったら！ 見た目からして、サラダの添え物にするいつものなじみあるトマトとは違う。そう、ここはなんとも珍しいトマト料理専門店なのだ。
▲2008年、限定300本限りのブラックトマトジュースは1本1万5000円！
▲落ち着いた空間で食すセレブなトマトは格別。
「付け合わせにしか使われないのはもったいない。本気になればトマトも主役になれるんです」と語るのは、マネージャーの吉本さん。自家製トマトジャムのロールケーキをはじめ、パスタなど全商品トマトが主役となるコース料理（ランチ1500円〜、ディナー3500円〜）まであるから驚きだ。「トマトってこんなに美味しかったの!?」と思わず感心してしまう。
相場ならひと山400円程度の桃太郎も、ここでは1個300円。なぜなら、徹底した室温管理で4〜10日間の常温追熟を施したセレブなトマトだから。また、夏のわずかな期間に収穫した、糖度の高いブラック系トマトで作った世界発のブラックプリンストマトジュースはなんと1本（830ml）1万5000円！ 特別な日のおもたせにいかが？
